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飯店油煙管道不定期清洗-酷暑難耐廚房“發火”
時間:2014-07-15   編輯:上海喜連登廚房設備清洗工程有限公司    閱讀:2168次

7月20日中午,位于放鶴洲公園內的放鶴洲食府忽然濃煙四起,幸虧消防官兵及時排險,明火沒有復燃,濃煙也很快被排除,未造成人員傷亡和較大財產損失。
當天中午11時10分,南湖消防大隊荷花堤中隊接到119指揮中心指令,位于市區放鶴洲公園內的放鶴洲食府發生火災,情況十分危險!消防部門在接獲指令后,立即出動特勤和荷花堤中隊4輛消防車,28名消防官兵火速趕赴現場。
11時14分,消防官兵抵達放鶴洲食府。此時,發生火災的放鶴洲食府的招牌已經被黑煙籠罩,正門口濃煙噴涌而出。據周圍目擊者介紹,當發現起火后,店主和廚師都曾全力撲救,但明火還是引燃了油煙管道內的油污,噴出嗆人的黑煙,于是有人迅速撥打了“119”求助。
所幸沒有人員被困,明火也已基本被撲滅,消防官兵立即對廚房間和煙油管道進行冷卻,同時對餐館內的濃煙進行排放。大約一刻鐘后,店內濃煙漸漸散去,險情被排除,火災沒有造成人員傷亡和嚴重的財產損失。目前,火災的具體原因還在進一步調查之中。
消防部門提醒,盛夏時節,飯店廚房間及油煙管道內蓄積的油污應當定期清洗,否則極易引起油煙管道起火。

 
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