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油煙管道不清洗 引燃面店一片火
時間:2014-10-29   編輯:上海喜連登廚房設備清洗工程有限公司    閱讀:2225次

昨日下午5點左右,高銀街8號有一家面館著火了。

著火的是一家陜西面館,開在高銀街和中河路交叉口的位置。

昨天是雙休日,盡管火勢不大,現場擠滿了市民和游客,加上停在路邊的三輛消防車,高銀街的交通一度癱瘓。

下午5點半,湖濱消防中隊中隊長楊愷遠說:“湖濱中隊到達現場后,經過十幾分鐘的撲救,將火撲滅。起火原因是這家面館廚房的油煙管道沒有及時清理,管道上的老油受燃起火。”

記者現場看了一下,發現面館雖然開在一樓,排煙管道卻從一樓通到三樓,中間還穿過網吧等其他營業場所。

邊上的阿良面館老板孫師傅也在犯愁,這飯點到了,生意卻沒法做了,因為他家廚房的冷盤間和隔壁相連,自然也遭殃了。

這時,陸續有很多老食客走進店里要吃飯。孫師傅不好意思地一一說明情況。

這把火,除了阿良面館外,還影響了周邊30米范圍內的幾家店鋪,旁邊的網吧、香煙店、飯店等全部停電。

面館西面20米左右,有家杭城小有名氣的酸奶店。因為停電,冰柜已經不能工作。老板娘干脆促銷了:“今天生意不做了。你們多買點,買三送一,我這點存貨清清光。”

楊隊長介紹,現場沒有人員傷亡,面館除了廚房損失比較嚴重外,其他沒有財產損失。他提醒餐飲從業者,油煙管道必須要半年一清洗,偷懶不得。

 
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